親子共樂_法式薄餅－Our Super Kids : Gaspard & Thomas

某日望著冰箱中快要過期的火腿和起士片，想說該不會又要拿去丟掉真浪費，參考最近買的一本食譜: 88道平底鍋料理(陳德烈著)，稍微修改了一下其中的配料，換成火腿和起士片，作法很簡單，可以和小寶一起習作，好吃又方便喔~

材料:
A: 雞蛋一個、奶油1/2大匙、糖2茶匙、鮮奶120CC
B: 低筋麵粉65公克
火腿片2片
起士片2片

做法:
1. 將A材料攪拌均勻後，加入篩過的低筋麵粉，攪拌成麵糊狀(這個階段小孩可以完成，愛得很，但是怕一不小心我就得洗地板，所以眼睛緊盯的情況下沒拍照，但應該可以理解)
2. 攪拌成麵糊後，再次過篩。
3. 平底鍋抹上少許奶油 (因為馬麻我用的是無鹽奶油，事先用平底鍋融化，所以平底鍋已經有油分，不需要再加沙拉油)，鍋熱後，倒入麵糊，以小火將麵糊煎熟即可。(大概就是以下圖片中的金黃色)
注意: 不要倒入太多，這是薄餅不是煎餅喔~
4. 在薄餅上鋪上火腿跟起士後捲起，再加一點麵糊收口(就是黏起來啦)。
5. 再起油鍋，放入薄餅，煎至表面微焦，起士軟化後即可。